『一天一顆蘋果，醫生遠離我』蘋果含有豐富的多酚類、微量元素以及維生素c，可增進免疫力、預防感冒、保護心血管、增加血紅素延緩皮膚老化是人類不可或缺的營養水果。

蘋果品種類非常多，有國人熟悉的 五爪蘋果、秋香蘋果、世界ㄧ蘋果、蜜蘋果、青蘋果等，其中以蜜蘋果最受國人青睞。

目前台灣生產的蘋果主要集中在秋天上市，以梨山、南投仁愛等地區栽種居多；進口蘋果則ㄧ年四季皆有，以日本、美國、紐西蘭、智利、澳洲等地來提供給台灣相當多的選擇。